W czerwcu byliśmy na targach Victam FVG Select 2017 gdzie uczestniczyliśmy w konferencji Victam RSS Processing, która koncentrowała się na produkcji pasz, optymalizacji procesów i poszukiwaniu nowych źródeł białka. Jednym z głównych założeń, które potwierdziła konferencja to że do roku 2050 wzrośnie zapotrzebowanie na białko zwierzęce o 50% i zużycie kalorii w diecie o 70%. Wskazano kilka możliwych sposobów na zwiększenie produkcji białka zwierzęcego tak, aby zaspokoić to zapotrzebowanie jednocześnie minimalizując niekorzystny wpływ na środowisko takiego wzrostu produkcji. Poszukiwania koncentrują się na następujących kierunkach:
Konferencja potwierdziła tezę, że dział produkcji pasz ma wielki potencjał.
Wkładem firmy Farmet w zrównoważoną produkcję pasz jest optymalizacja procesów pod względem wydajności energetycznej i jakości produktu końcowego, założenia te realizujemy we własnym dziale badań i rozwoju jak i we współpracy z uczelniami i instytucjami badawczymi. Tylko budowanie własnego know-how w połączeniu z konsultacjami w środowisku akademickim daje gwarancje dalszego rozwoju i sukcesu w tej dziedzinie. Obecnie pracujemy nad systemem rekuperacji energii w technologii ekstruzji i już oferujemy go dla technologii przetwarzania soi. System rekuperacji pozwala na znaczne obniżenie nakładów energetycznych i zwiększenie wydajności linii. Ponadto, wraz z Czeskim Uniwersytetem Rolniczym w Pradze pracujemy nad metodami optymalizacji procesu ekstruzji, które byłyby łatwe do zaadoptowania i zastosowanie w praktyce. Oba obiekty zainteresowania działu badania i rozwoju firmy Farmet są bardzo istotne nie tylko z punktu widzenia korzyści dla klientów, ale także w dziedzinie zrównoważonej produkcji pasz.
