Technologia DSO (Dry Extrusion of SOya bean) to rozwiązanie przede wszystkim do produkcji pełnotłustej ekstrudowanej soi jako komponentu paszowego. Celem tej technologii jest zmniejszenie zawartości substancji zmniejszających strawność soi (tak zwane substancje antyodżywcze).
Ekstruzja znacznie redukuje zawartość tych substancji, a pełnotłusty ekstrudat sojowy staje się smaczniejszy i strawniejszy co zwiększa wykorzystanie składników odżywczych w spożywanej paszy.
Technologia ekstruzji metodą na sucho produkowana przez firmę Farmet oparta jest na wieloletnim doświadczeniu firmy i jest z powodzeniem stosowana przez naszych klientów już do wielu lat. Proces ekstruzji ma duże znaczenie przede wszystkim dla materiałów o zawartości oleju od 16 % do 22 %. Dla nasion oleistych o zawartości oleju ponad 22 % zalecamy zastosowanie przed ekstruzją technologii tłoczenia wstępnego.
Opracowywany materiał jest regularnie dawkowany do ekstrudera. W ekstruderze materiał jest ściskany, rozdrabniany, ugniatany, a jednocześnie ogrzewany poprzez tarcie do temperatury ponad 100 °C. Dzięki wysokiemu ciśnieniu woda wewnątrz ekstrudera pozostaje w stanie ciekłym nawet przy temperaturach osiągających ponad 100 °C. Ogrzanie materiału poprzez tarcie cienkiej warstwy jest bardzo szybkie i równomierne. Krótki czas ogrzania (krótka ekspozycja termiczna) i działanie wysokiego ciśnienia powoduje przetworzenie białek, skrobi oraz ograniczenie do minimum substancji antyodżywczych.
Podgrzany i ściśnięty materiał regularnie wydostaje się z ekstrudera. Na wylocie z ekstrudera dochodzi do bardzo intensywnej ekspansji. Jak tylko materiał opuści poprzez dyszę ekstruder, trafia do wolnej atmosfery i woda natychmiast wyparowuje. Materiał ekspanduje, łącznie z wodą zawartą wewnątrz komórek. Dlatego dochodzi tu do intensywnego naruszenia struktur komórkowych, przetworzenia skrobi i białek, co poprawia wartości odżywcze paszy.
Firma Farmet oferuje wyposażenie dodatkowe, które jest w stanie sprostać potrzebom najbardziej wymagających klientów. Jednak najbardziej odpowiednim rozwiązaniem jest dostawa kompleksowego rozwiązania „pod klucz”. Tylko w ten sposób zagwarantowane jest rozwiązanie zoptymalizowane pod względem technicznym i ekonomicznym według Państwa wymagań łącznie z automatyzacją całego procesu.
Ekstrudery oferowane są w pojemnościach osiągających wydajność od 100 kg/godz. do 4000 kg/godz. ekstrudowanego materiału. Można je zestawiać w układy, podnosząc w ten sposób wydajność linii ekstruzji. Standardowo oferowane są dla sieci elektrycznych zgodnych ze specyfikacją UE, możliwe jest jednak dostosowanie instalacji elektrycznej do wymagań miejscowych rynków (USA, Kanada itp.).
