Procesamiento de aceites vegetales
Aceites vegetales obtenidos por el prensado o extracción contienen diversas ingredientes indeseables que son parte natural de las semillas e impiden su uso directo para fines alimenticios y técnicos. Estas ingredientes se pueden dividir a solubles en aceite e insolubles en aceite.
Pequeñas partículas de semillas que penetran en el aceite durante el procesamiento pertenecen a insolubles en aceite. A ingredientes solubles pertenecen sobre todo el fósforo (ligado en aceite con fosfolípidos), resina, colorantes, ceras, sustancias volátiles. Estas sustancias causan un color indeseable del aceite, con temperatura elevada causan mal olor y quemado en superficies de contacto, lo que impide el uso del aceite en la industria alimenticia y en la técnica. La sociedad Farmet ofrece equipos tecnológicos para la filtración y refinación del aceite según las necesidades del cliente.
¿Tiene interés en aumentar el valor añadido de sus aceites? Precisamente para usted se destina la tecnología de Farmet para el procesamiento del aceite por filtración y refinación. Esta técnica se proyecta a medida de cada cliente según los requerimientos de la calidad de salida del aceite. No vacile en contactar a nuestros especialistas que le ayudarán a elegir la solución adecuada para usted.
