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Almacenamiento del aceite

El aceite prensado se procesa en varios pasos (filtración, desgomado, blanqueado, desodoración) y entre estos diferentes procesos tecnológicos necesita almacenarse. El almacenamiento del aceite antes de la filtración no es conveniente (se produciría la sedimentación del producto del prensado), por eso la filtración se hace inmediatamente después del prensado solamente con una pequeña reserva intermedia en el depósito de homogeneización.

Cada equipo de tratamiento (filtración, desgomado, blanqueado, desodoración) dispone de una bomba que asegura a su vez el transporte del aceite al depósito de almacenamiento. El proceso siguiente siempre incluye una bomba de regulación de aspiración (suele tratarse de bomba volumétrica que asegura el aporte controlado del aceite que la tecnología requiera).

La capacidad de almacenamiento siempre está dimensionada de acuerdo a las necesidades y requerimientos del cliente. El depósito de almacenamiento dispone de la reserva suficiente de aceite para las posteriores actividades comerciales o posteriores tecnologías de proceso de este. En el caso de un depósito previo a otro nivel de almacenamiento, este se dimensiona para posibles paradas de proceso de los equipos posteriores. El almacenamiento intermedio está siempre dimensionado de modo que su capacidad cubra por lo menos la producción de un día del proceso anterior.

Para capacidades de almacenamiento más pequeñas  hasta unos 100 m3 se usan depósitos cilíndricos verticales de hasta 2,5 m. de diámetro (transportable en camión sin problemas) para un  volumen útil de 20 m3. Para capacidades medianas hasta 1 000 m3 se usan varios depósitos cilíndricos horizontales de 2,5 m de diámetro  y un volumen de 50 m3 .

En caso de ser necesario estos depósitos pueden apilarse uno sobre otro. Las bases de los depósitos, válvulas, complementos  y el resto de los componentes del sistema de almacenamiento siempre estarán fabricadas con materiales adecuados para el uso en la industria alimentaria con su consiguiente resistencia y estabilidad.

Para grandes cantidades de almacenamiento de más de 1 000 m3 recomendamos solucionar el almacenamiento mediante la construcción de depósitos especiales montados directamente en la planta. Para poder realizar una oferta de este tipo de almacenamientos,  se requiere la realización de un proyecto y colaboración con el proyectista general de toda la planta.

El almacén de expedición está diseñado en función del método y la frecuencia de expedición así como la situación de los tanques y su rapidez de llenado (selección del rendimiento de la bomba de expedición).

 

 

 

 

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