Die Lagerkapazität wird entsprechend den Bedürfnissen und Anforderungen des Kunden ausgelegt. Das Lager wird so geplant, damit es einen ausreichenden Vorrat an Presskuchen für die geplanten Geschäftsaktivitäten bzw. nachgeschaltete Technologien der Presskuchenverarbeitung bildet. Die Lagergröße und Kapazität der Transportwege wird auch unter Berücksichtigung der möglichen Erweiterung von Presswerk geplant.
Die Lagerhöhe kann dem bestehenden Gebäude angepasst werden, falls dieses bereits vorhanden ist. Die meist empfohlene Höhe von Haufen, die sich unter dem Ausfall bilden, ist ca. 4 m. Dem entspricht die Positionierung der Förderanlagen in Höhe von ca. 5 m.
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