Drukuj

Tłocznie roślin oleistych

Technologia tłoczenia roślin oleistych tworzona przez firmę Farmet opiera się na wieloletnim doświadczeniu w tej branży. W technologii tej wykorzystywane są bardzo efektywne prasy ślimakowe w różnych konfiguracjach, które zostają każdorazowo zoptymalizowane na potrzeby konkretnego zastosowania. Ponadto w ofercie znajdują się serie ekstruderów, podgrzewaczy oraz innych maszyn i urządzeń o szerokim zakresie wydajności.

Dzięki ich modyfikacjom oraz różnym sposobom ich łączenia istnieje wiele możliwości dostosowania rozwiązań do konkretnych wymagań w zakresie tłoczenia, od bardzo małej mocy przerobowej na potrzeby tłoczenia specjalnych roślin po zastosowanie w wielkich zakładach z mocą przerobową 1000 ton dziennie.

Ze względu na różnice we właściwościach poszczególnych nasion oleistych, głównie w związku z różnicami w zakresie zawartości oleju, technologię należy każdorazowo zoptymalizować, uwzględniając konkretny rodzaj nasiona lub grupy nasion.

Podczas tłoczenia olejów roślinnych przy pomocy technologii firmy Farmet na potrzeby opracowania suchych nasion oleistych stosowane są wyłącznie połączone prasy ślimakowe w różnych układach oraz różne sposoby obróbki wstępnej nasion przed tłoczeniem.

W praktyce najczęściej stosowany jest podział na technologie:

  • jednostopniowe lub dwustopniowe – oznacza, ilu stopniom tłoczenia poddawane jest nasiono oleiste. W przypadku tłoczenia dwustopniowego pierwsza prasa oznaczana jest mianem „prasy wstępnej“, a druga „dotłaczającej“. Technologie dwustopniowe stosowane są w celu zwiększenia uzysku oleju zwłaszcza w przypadku nasion oleistych z wysoką zawartością oleju (zawartość oleju ponad 30% jak w przypadku rzepaku oleistego, słonecznika itd.). Przykładowo w przypadku soi (zawartość oleju około 20%) standardowo stosowane jest tłoczenie jednostopniowe.
  • tłoczenie metodą na zimno lub na ciepło – oznacza, w jakich temperaturach przebiega tłoczenie.

W przypadku tłoczenia metodą na zimno nasiona oleiste trafiają do prasy przy temperaturze około 20 °C (temperatura otoczenia), a temperatura wytłoczonego oleju zazwyczaj nie przekracza 50 °C. W przypadku tłoczenia metodą na ciepło przed tłoczeniem nasiona są celowo podgrzewane do temperatury około 100 °C (do podgrzania stosowane są piętrowe podgrzewacze parowe lub w technologiach tłoczenia z ekstruzją – ekstrudery). Podgrzanie nasion poprawia ich tłoczność, dlatego w technologiach tłoczenia metodą na ciepło uzyskiwany jest wyższy uzysk oleju. Odbywa się to kosztem podwyższenia zawartości domieszek (fosfolipidów itd.) w oleju oraz podwyższenia całkowitego zapotrzebowania na energię.

Wysoka temperatura przekraczająca 80 °C wywiera również wyraźny wpływ na białka i inne substancje wchodzące w skład makuchów, zmieniając wartość żywieniową wytłoków. Niektóre rodzaje nasion oleistych są bardzo ciężkostrawne bez obróbki cieplnej (zawierają substancje antyodżywcze). Typowym tego przykładem jest soja.

Nieodłącznym elementem technologii Farmet jest system inteligentnego sterowania oraz wizualizacji procesu Farmet Intelligent Control (FIC).

Czy chcieliby Państwo dowiedzieć się więcej?

Mogą się Państwo z nami skontaktować